Гомбовці

Інгредієнти:

• Для гомбовців:

  • Стиглі або консервовані сливи — 12 шт.;
  • Сир — 600 г;
  • Манка — 100 г;
  • Яйця — 2 шт.;
  • Цукор — 1 ст. л.;
  • Сіль — 0,5 ч. л.

  Для посипання:

  • Вершкове масло — 150 г;
  • Черства булка або панірувальні сухарі — 100 г;
  • Цукор, кориця за смаком.

Приготування:

Змішати в мисці до однорідності сир, яйця, сіль, цукор і манку. Якщо хочете, щоб в тісті не відчувалися крупиці сиру, можна перебити тісто блендером. Поставте тісто в холодильник на 40 хвилин.

Для приготування посипки натерти черству булку на тертці. У сковороді розігріти вершкове масло і обсмажити крихти до золотистого кольору. Посипати цукром і корицею. 

Поставити на великий вогонь каструлю з водою. Тісто на гомбовці розділити на 12 частин. Розкачати в коржик і покласти всередину кожного гомбовця сливу без кісточки або інші фрукти. Додати в начинку трохи цукру і заліпити начинку тістом. Надати гомбовцям круглу форму.

Над каструлею з киплячою водою поставити друшляк і викласти гомбовці. Варити на пару 5–7 хвилин. Полити маслом зі смаженими сухарями і поставити до столу. 

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.