Що приготувати на гарнір – 4 ідеї для смачного та різноманітного раціону

Гарнір з булгура

Булгур вважається прекрасним гарніром і підходить до різних страв. Він не тільки смачний, але і дуже корисний, а також – дає довге відчуття ситості. До того ж, його дуже легко готувати.

Візьміть інгредієнти:

• 1 стакан булгура
• 3 ст. л. вершкового масла

• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 склянки окропу
• сіль і перець – за смаком

Ще один варіант для хорошого гарніру – кускус. Як правильно та смачно його приготувати, ми розповіли в статті У чому користь крупи кус-кус і як її смачно приготувати – рецепти і поради

Гарнір із сочевиці

Корисні властивості цього продукту важко переоцінити. Він виводить з організму токсини, багатий на білок, а також прискорює метаболізм. А ще сочевиця – чудовий гарнір.

Для приготування візьміть інгредієнти:

• 150 г зеленої сочевиці
• 2 зуб. часнику
• 100 г ріпчастої цибулі
• 3 гілочки м'яти
• 60 мл оливкової олії
• сіль і перець – за смаком

Подрібніть цибулю і м'яту. Обсмажити цибулю на оливковій олії до золотистого кольору. Додайте сочевицю і обсмажуємо її протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. Влийте літр гарячої води, часник, м'яту, сіль і перець. Тушкуйте під кришкою до готовності приблизно 30 хвилин. Готово!

Гарнір із зелені

Як гарнір із зелені сміливо рекомендуємо спаржу і шпинат. Спаржа неймовірно поживна і багата на корисні елементи. Вона ідеально підійде тим, хто на дієті. В свою чергу шпинат добре поєднується з м'ясом, а про його корисну цінність, напевно, знають усі.

Для приготування гарніру із спаржі вам знадобиться:

• 450 г спаржі
• 1/2 ч. л. сушеного часник
• 1/2 ч. л. меленого орегано
• 1/2 ч. л. сушеного базиліка
• 1/2 ч. л. сушеного чебрецю
• 1/2 чашки тертого сиру

• 3 ст. л. оливкової олії
• сіль і перець – за смаком
• 1 лимон

Промийте і висушіть спаржу. Викладіть її на деко і посипте орегано, часником, базиліком, чебрецем і 1/4 чашки тертого сиру. Додайте сіль, перець і полийте оливковою олією. Ретельно перемішайте і знову посипати сиром, що залишився. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин. Готову страву збризніть лимонним соком. Готово!

Більше цікавих страв зі спаржі – в статті Чим корисна зелена спаржа та що з нею приготувати – суп, касероль, кіш, зіті

Для приготування гарніру зі шпинату візьміть інгредієнти:

• 250 г шпинату
• 2 ст. л. кунжуту
• сіль і перець – за смаком
• соєвий соус – за смаком

Більше смачних рецептів зі шпинату – в статті Чим корисний шпинат та що з ним приготувати – просто, смачно, корисно

Гарнір із овочів

Одним з кращих овочевих гарнірів будуть капуста і картопля. Капуста – корисний, смачний і при цьому дієтичний гарнір. Особливо кольорова і брюссельська капуста. А картопля по праву вважається універсальним гарніром, але ми підібрали для вас оригінальний рецепт гарніру.

Для приготування гарніру з капусти вам знадобиться:

• 500 г брюссельської капусти
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. чебрецю
• 1 зуб. часнику
• 1 ст. л. червоного винного оцту
• 1/4 чашки тертого твердого сиру

• сіль і перець – за смаком

З'єднайте капусту з подрібненим чебрецем, часником, оливковою олією, сіллю і перцем. Перекладіть капусту на застелений папером деко. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Потім полийте оцтом, посипте тертим сиром і подавайте до столу. Смачного!

Для приготування гарніру з картоплі візьміть інгредієнти:

• 1 кг картоплі
• 12 зуб. часнику
• 12 гілочок розмарину
• 5 ст. л. оливкової олії
• сіль – за смаком

Більше цікавих рецептів з картоплі читайте в статті Печена картопля в раціоні – три оригінальних і корисних рецепти