Готуємо страви східноазійської кухні — смачні рецепти смаженого рису
Смажений рис можна зустріти в багатьох стравах східноазійської кухні. І в кожній країні своя техніка приготування цієї страви.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Смажений рис можна зустріти в багатьох стравах східноазійської кухні. І в кожній країні своя техніка приготування цієї страви. Готувати смажений рис дуже швидко, а техніка неймовірно проста. Пропонуємо кілька смачних рецептів, які повинні бути на вашому столі.
Тайський смажений рис — рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 2 склянки рису (довгозерновий)
- 1/2 склянки овочевого бульйону
- 1 ч. л. свіжого натертого імбиру
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 1 натерта морква
- 1 пучок зеленої цибулі
- 200 г курки
- 200 г печериць
- 200 г стручкової квасолі
- 2 зуб. часнику
- 1/2 лайма
- 2 ст. л. рослинної олії
У великій сковороді розігрійте олію. Потім додайте моркву, імбир, шматочки часнику, шматочки готової курячої грудки, квасолю, нарізані гриби, соєвий соус, рис і подрібнену зелену цибулю. Залийте овочевим бульйоном і протушкуйте все декілька хвилин.
Полийте соком лайма і подавайте до столу.
Смачного!
Смажений рис з яйцем — рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 240 г рису (довгозерновий)
- 300 г курячого філе
- 3 курячих яйця
- 1 морква
- 1 цибуля
- 10 імбир
- 10 г перцю чилі
- 2 зуб. часнику
- 60 мл рослинної олії
- 20 г вершкового масла
- 60 мл соєвого соусу
- 3 г чорного меленого перцю
- 5 пір'їнок зеленої цибулі
- 1 лимон
- 7 г кунжуту
Розігрійте в сковороді вершкове масло і 20 мл рослинної олії. Обсмажте заздалегідь відварений рис до потріскування.
Тим часом обсмажте на олії куряче філе, нарізане на шматочки.
Подрібніть часник і імбир. Моркву і цибулю наріжте кубиками і обсмажте всі овочі на рослинній олії протягом 5 хвилин.
До рису додайте збиті яйця, обсмажені овочі і курку. Влийте соєвий соус, поперчіть і добре перемішайте. Потім зніміть з вогню і дайте постояти під кришкою ще кілька хвилин.
При подачі посипте зеленою цибулею, кунжутом, перцем чилі і прикрасьте долькою лимона.
Смачного!
Смажений рис з сиром — рецепт
Вам знадобляться:
- 1 стакан довгого рису
- 2 склянки води
- 200 г адигейського сиру
- 1 стакан свіжомороженого зеленого горошку
- 100 г вершкового масла
- 1/2 ч. л. куркуми
- 1/2 ст. л. пшенично борошна
- сіль — за смаком
Промийте рис у теплій воді і перекладіть у глибокий сотейник. Додайте зелений горошок (без розморожування). Потім влийте воду кімнатної температури і доведіть рис до кипіння. Додайте сіль, куркуму і добре перемішайте. Поставте на слабкий вогонь і закрийте кришкою. Готуйте до тих пір, поки не випаруватися вся вода.
Тим часом наріжте сир невеликими кубиками і обваляйте в борошні. Потім обсмажте на вершковому маслі до рум'яної скоринки. Перекладіть сир до готового рису і акуратно перемішайте вилкою.
Смачного!
Читайте також: Як приготувати фаршировані кальмари — поради і рецепти
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття