Готуємо страву італійської кухні – 3 рецепти ідеальної піци

Готуємо ідеальне тісто для справжньої італійської піци – покрокова інструкція

Візьміть інгредієнти:

• 1 стакан води
• 1 склянка борошна
• оливкова олія
• по 1 ч. л. солі, цукру і дріжджів

В теплу воду додайте борошно, дріжджі, сіль і цукор. Як тільки дріжджі заграют – всипте решту борошна і оливкову олію. Замісіть тісто. Після чого розкатайте його. Тісто готове!

Італійська піца з морепродуктами – рецепт

Для приготування візьміть інгредієнти:

• 250 г тіста
• 200 г замороженого «морського коктейлю»
• 100 г томатної пасти
• 50 г сиру Моцарелла

• 20 г сиру Пармезан

• 1 болгарський перець
• 10 шт. чорних маслин
• 1 ст. л. каперсів
• 1 ст. л. рослинної олії
• сіль, перець – за смаком

Розкатайте тісто в формі кола. Змастіть томатною пастою. Зверху покладіть морепродукти. Наріжте болгарський перець і рівномірно розподіліть разом з маслинами і каперсами. Збризніть рослинною олією, додайте сіль і перець. Натріть зверху сир і відправте в розігріту духовку на 20 хвилин.

Класична італійська піца «Маргарита» - рецепт

Вам знадобиться:

• 250 г тіста
• 100 г томатного соусу
• 1 помідор
• 150 г Моцарелли
• 10 листочків базиліка

Розкатайте тісто і змастіть соусом. Деко для випічки застеліть пергаментним папером, перекладіть тісто і відправте в духовку на 5-7 хвилин при 250 градусах. Готуємо начинку: помідори наріжте на кружечки, а сир – пластами товщиною 5 мм. Потім перекладіть на піцу сир, помідори і подрібнену зелень. Відправте в духовку на 10 хвилин. Готово!

Італійська піца «4 сири» - рецепт

Візьміть інгредієнти:

• 250 г тіста
• 100 г томатного соусу
• сир Моцарелла (одна кулька)
• по 50 г сирів Горгонзолла, Пармезан, Фонтіна
• базилік або рукола

Розкатайте тісто і змастіть соусом. Натріть сир Пармезан на дрібній тертці, а Фонтіна – на крупній. Моцарелу і Горгонзолла порвіть руками. Розподіліть сири по тісту. Відправте піцу в розігріту до 250 градусів духовку на 10 хвилин. Прикрасьте базиліком або руколою. Смачного!