|
|
|
|
Сир «Російський»
Сир твердий сичужний, виробляється за класичною технологією. Високопоживний, має виражений сирний, з легенькою кислинкою смак, ніжно-жовтого кольору. На розрізі рівномірно розташований малюнок, що складається з вічок неправильної щелевидної форми. Консистенція ніжна, пластична, однорідна.
| Жирність: | 50% |
| Форма: | циліндр та брусок |
| Вага: | циліндр - до 9 кг, брусок - до 7,5 кг |
| Упаковка: | брендований пакет червоного кольору |
| Умови зберігання: | 5 місяців при температурі від 0°C до 8°C та відносній вологості повітря 85±5%
8 місяців при температурі від −5°C до −2°C та відносній вологості повітря 85±5% |
| Транспортна упаковка: | гофро-ящик, 2 головки циліндричної форми - до 18 кг, 3 головки форми брусок - до 22,5 кг |
|
|
|
